Echtes Gelato entsteht nicht im Labor. Sondern aus Überzeugung.
Darum gibt es Grazianos.
Wir produzieren seit Ende März 2026 in Jona handwerkliches Gelato - nach den originalen Rezepturen von Graziano Tocco. Als Hommage an seine Pasticceria Italiana führen wir sein Werk unter seinem Namen weiter.
Was uns ausmacht.
• Frische Joner Milch.
• Natürliche Zutaten.
• Echtes Handwerk.
Keine Abkürzungen - dafür intensiver Geschmack und eine Textur, die bleibt. Unser Anspruch an uns selbst: Qualität, die man nicht erklären muss. Sondern einfach schmeckt.
Woher wir kommen.
Ein Joint Venture der Chäs-Glogge Jona und der Genuss-Schmiede AG. Milchkompetenz trifft auf Produktionshandwerk - mit einem klaren Ziel: Gelato, das man nicht erklären muss.
Die Macher
Markus Bless
Steht für Qualität und Herkunft der Milch. Weiss, was es braucht, damit ein Produkt an der Basis stimmt. Zudem ist er die erste Ansprechperson im Verkauf.
Michael Gort
Bringt das Handwerk, das Gefühl für Geschmack und die Erfahrung in der Produktion, der Supply-Chain und Qualitätssicherung.
Dani Koller
Verbindet Produkt, Marke und Markt – mit dem Anspruch, etwas zu schaffen, das langfristig überzeugt. Unser "Innenminister"
Petra Gyr
Verwandelt als Gelatiere die besten Zutaten mit Präzision und Leidenschaft in authentisches italienisches Gelato.
Seit 2026
Seit Ende März 2026 produzieren wir unser Gelato in Jona. Mit einem klaren Ziel: Gelato, das bleibt.
Neugierig geworden?
Dann entdecke unser Sortiment und erlebe, was echtes Gelato ausmacht.
Produktionsstandort
Adresse: Molkereistrasse 8, CH-8645 Jona
Hier erhältlich
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